5 grudnia na Uniwersytecie Przyrodniczym we Wrocławiu odbyła się XIV edycja Dolnośląskiego Konkursu Potraw Regionalnych, organizowanego przez Zespół Szkół Gastronomicznych we Wrocławiu.
Jednym z zadań konkursowych było przygotowanie dania głównego z wykorzystaniem schabu z dzika.
ZO PZŁ w Jeleniej Górze był sponsorem mięsiwa na to wydarzenie oraz nagrody specjalnej, wręczonej podczas gali rozdania nagród przez Przewodniczącego Komisji Promocji, Edukacji i Kultury Łowieckiej przy ZO Jelenia Góra.
Głównym koordynatorem z ramienia jeleniogórskiej organizacji łowieckiej i pomysłodawcą wykorzystania dziczyzny w wydarzeniu był kol. Mateusz Gertchen pracownik naukowy uniwersytetu przyrodniczego, który jednocześnie był członkiem jury konkursu.
Galeria:
